-
Waxy E နံပါတ် ပြုပြင်ထားသော ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်မှုန့် Safe E1422 E1420 E1442 E1414 E1450 E1404 E1412 E1440 9005-25-8
ပြုပြင်ထားသော ကစီဓာတ်စက်ရုံတွင် ဖယောင်းပြောင်းကစီဓာတ်ကို အသုံးပြုသည်။
Waxy Corn Starch မိတ်ဆက်
- ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်- တစ်နှစ်လျှင် တန်ချိန် 700,000
ကုန်ပစ္စည်းအမည်- Waxy Corn ကစီဓာတ်
အခြားအမည်များ- Waxy ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်
အသွင်အပြင်: အဖြူရောင်အမှုန့်
CAS နံပါတ်: 9005-25-8
မော်လီကျူးဖော်မြူလာ- (C6H10O5) -
Erythritol Granule 30-60 Mesh NON-GMO
အသွင်အပြင်- အဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲမှုန့်
ဓာတုဖော်မြူလာ- C4H10O4
အချို: sucrose ၏ 60% မှ 70% အချို
CAS နံပါတ်: 149-32-6
ဇာတ်ကောင်- ကယ်လိုရီနည်းခြင်း၊ တည်ငြိမ်မှုမြင့်မားခြင်း၊ hygroscopicity နည်းခြင်း၊ သည်းခံနိုင်မှုမြင့်မားခြင်း။
-
Trehalose အစားအသောက်အဆင့် Organico Trehalose စျေးနှုန်း
mycose သို့မဟုတ် tremalose ဟုလည်းလူသိများသော Trehalose သည် α-ဂလူးကို့စ်ယူနစ်နှစ်ခုကြား α,α-1,1-glucoside နှောင်ကြိုးဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသော သဘာဝအယ်လ်ဖာ-ချိတ်ဆက်ထားသော disaccharide ဖြစ်သည်။ 1832 ခုနှစ်တွင် HAL Wiggers သည် ကောက်ပင်တွင် trehalose ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီး 1859 တွင် Marcellin Berthelot သည် ပိုးကောင်များပြုလုပ်သော အရာဝတ္ထုဖြစ်သည့် trehala manna ကို ခွဲထုတ်ပြီး trehalose ဟု အမည်ပေးခဲ့သည်။
၎င်းကို ဘက်တီးရီးယား၊ မှိုများ၊ အပင်များနှင့် ကျောရိုးမဲ့တိရစ္ဆာန်များဖြင့် ပေါင်းစပ်ဖန်တီးနိုင်သည်။အပင်များနှင့် တိရိစ္ဆာန်များ၏ အစိုဓာတ်ကို ကြာရှည်စွာ ခံနိုင်ရည်ရှိသော စွမ်းရည်သည် anhydrobiosis တွင် သက်ရောက်မှုရှိသည်။
ရေကို ထိန်းထားနိုင်မှု မြင့်မားပြီး အစားအသောက်နှင့် အလှကုန်များတွင် အသုံးပြုသည်။သကြားကို gel အဆင့် ascells dehydrate အဖြစ်ဖွဲ့စည်းထားသည်ဟုယူဆရပြီး အတွင်းပိုင်းဆဲလ်များ၏ organelles များကို ထိရောက်စွာခွဲခြမ်းခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့ကို ထိထိရောက်ရောက်ခွဲထုတ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ထို့နောက် ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းခြင်းသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ပုံမှန်အားဖြင့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း/ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းခြင်းစက်ဝန်းနောက်ဆက်တွဲဖြစ်သော ကြီးမားသောသေစေသောပျက်စီးမှုမရှိဘဲ ပုံမှန်ဆဲလ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုကို ပြန်လည်လုပ်ဆောင်နိုင်စေပါသည်။
Trehalose သည် antioxidant ဖြစ်ခြင်း၏ထပ်လောင်းအားသာချက်ရှိသည်။Trehalose ကို ခက်ခဲပြီး ငွေကုန်ကြေးကျများသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည့် trehalose ကို ကျယ်ပြန့်သော အပလီကေးရှင်းများအတွက် လက်ရှိအသုံးပြုလျက်ရှိသည်။ -
Modified Starch စက်ရုံတွင် အသုံးပြုထားသော Waxy Corn Starch
ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်- တစ်နှစ်လျှင် တန်ချိန် 700,000
ထုတ်ကုန်ပရိုဖိုင်
ကုန်ပစ္စည်းအမည်- Waxy Corn ကစီဓာတ်
အခြားအမည်များ- Waxy ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်
အသွင်အပြင်: အဖြူရောင်အမှုန့်
CAS နံပါတ်: 9005-25-8
မော်လီကျူးဖော်မြူလာ- (C6H10O5)n
-
ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်
ပြောင်းဖူးမှပြုလုပ်သော အမှုန့်၊ ကောင်းသော ကစီဓာတ်ကို ပြောင်းဖူးမှုန့်ဟုလည်း ခေါ်ပြီး ပြောင်းဖူးမှုန့်ဟုလည်း ခေါ်သည်။ပြောင်းဖူး၏ endosperm ကို ကြေမွကာ ဆေးကြောပြီး အမှုန့်ကြိတ်ကာ အခြောက်ခံပါ။ပြောင်းဖူးကစီဓာတ် သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်တွင် ပြာနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်နည်းပါးသည်။၎င်းသည် စွယ်စုံရထည့်ဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး လုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးချမှုများစွာရှိသည်။ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်မှုန့်ကို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များ၏ အစိုဓာတ်၊ အသွင်အပြင်၊ အလှအပနှင့် ညီညွတ်မှုကို ထိန်းချုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ကုန်ချောပစ္စည်းများ၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ပြုပြင်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။စွယ်စုံရ၊ စီးပွားရေး၊ လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး အလွယ်တကူရရှိနိုင်သောကြောင့် ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်ကို စက္ကူ၊ အစားအစာ၊ ဆေးဝါး၊ အထည်အလိပ်နှင့် ကော်စက်များတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်ပါသော ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးမှု ယနေ့ခေတ်တွင် ပိုမိုအသုံးပြုလာကြပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသောကြောင့် ဝယ်လိုအားမှာ အလွန်မြင့်မားလျက်ရှိသည်။
-
Erythritol
Erythritol သည် အားဖြည့်အချိုရည်ဖြစ်ပြီး ကာဗွန်သကြားအရက်လေးမျိုးဖြစ်သည်။1. အချိုနည်း- erythritol သည် sucrose ထက် 60% မှ 70% သာချိုသည်။အေးမြသောအရသာ၊ သန့်ရှင်းသောအရသာရှိပြီး အရသာမရှိပေ။ပါဝါမြင့်သော အချိုရည်၏ မကောင်းတဲ့အရသာကို ဟန့်တားရန် စွမ်းအားမြင့် အချိုဓာတ်နှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။2. မြင့်မားသောတည်ငြိမ်မှု- အက်ဆစ်နှင့် အပူတွင် အလွန်တည်ငြိမ်ပြီး အက်ဆစ်နှင့် အယ်လကာလီများကို ခံနိုင်ရည်မြင့်မားသည်။၎င်းသည် 200 ℃ အောက်တွင် ပြိုကွဲပြီး ပြောင်းလဲမည်မဟုတ်သလို Maillard တုံ့ပြန်မှုကြောင့်လည်း အရောင်ပြောင်းမည်မဟုတ်ပါ။3. မြင့်မားသောအရည်ပျော်မှု- erythritol သည် ရေတွင်ပျော်သောအခါတွင် endothermic အာနိသင်ရှိသည်။ပျော်ဝင်မှုအပူသည် 97.4kj/kg သာရှိပြီး ဂလူးကို့စ်နှင့် ဆောဘစ်တိုတို့ထက် ပိုမိုမြင့်မားသည်။စားတဲ့အခါ အေးမြတဲ့ ခံစားမှု ရှိတယ်။4. ပျော်ဝင်နိုင်မှု- 25 ℃ တွင် erythritol ၏ ပျော်ဝင်မှုသည် 37% (w/W) ဖြစ်သည်။အပူချိန်တိုးလာသည်နှင့်အမျှ erythritol ၏ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းသည် တိုးလာပြီး ပုံဆောင်ခဲအဖြစ် လွယ်သည်။5. hygroscopicity နည်းပါးခြင်း- erythritol သည် ပုံဆောင်ခဲအဖြစ်ပြောင်းရန် အလွန်လွယ်ကူသော်လည်း 90% စိုစွတ်သောပတ်ဝန်းကျင်တွင် အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူမည်မဟုတ်ပါ။အမှုန့် ထုတ်ကုန်များ ရရှိရန် ကြိတ်ချေရန် လွယ်ကူသည်။အစားအစာ hygroscopic ယိုယွင်းမှုမှ ကာကွယ်ရန် ၎င်းကို အစားအစာမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။
-
Gluconic Acid 50%
Gluconic Acid 50% သည် free acid နှင့် lactones နှစ်ခုကြား မျှခြေဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ဤမျှခြေသည် အရောအနှော၏ အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် အပူချိန်ကြောင့် ထိခိုက်သည်။မြစ်ဝကျွန်းပေါ်-လက်တုံ၏ မြင့်မားသော အာရုံစူးစိုက်မှုသည် ဂမ်မာလက်တို၏ ဖွဲ့စည်းမှုသို့ ပြောင်းသွားစေရန် မျှခြေကို ဦးစားပေးမည်ဖြစ်သည်။အပူချိန်နိမ့်ခြင်းသည် ဂလူးနို-ဒဲလ်တာ-လက်တိုကို ဖြစ်ပေါ်စေသော်လည်း မြင့်မားသော အပူချိန်များသည် ဂလူးနို-ဂမ်မာ-လက်တို၏ ဖွဲ့စည်းမှုကို တိုးမြင့်စေသည်။ပုံမှန်အခြေအနေများအောက်တွင်၊ Gluconic Acid 50% သည် အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့အရောင်သို့ အဆိပ်သင့်မှုနှင့် အဆိပ်သင့်မှုနည်းပါးသော အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့သို့ ပံ့ပိုးပေးသည့် တည်ငြိမ်သောမျှခြေကို ပြသသည်။
-
Glucono Delta Lactone (GDL) E575
Glucono Delta Lactone (GDL) E575 ကို အစားအစာ၊ အဖျော်ယမကာ၊ ဆေးဝါး၊ ကျန်းမာရေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေ စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များ၊ စိုက်ပျိုးရေး/တိရစ္ဆာန်အစာ/ကြက်များတွင် အသုံးပြုသည်။Glucono Delta Lactone သည် ပရိုတင်း coagulant, acidifier, expander, preservative, seasoning, chelating agent, color preserver အဖြစ် အသုံးပြုသည့် ဘက်စုံသုံး အစားအစာ ပေါင်းထည့်သည့် ပစ္စည်းဖြစ်သည်။Glucono Delta Lactone ၏ အသုံးချမှုသည် ပဲထုတ်ကုန်များ၊ အသားထွက်ကုန်များ၊ ဖျော်ရည်များ၊ တဆေးမှုန့်၊ ငါးနှင့် ပုစွန်များ၊ ပဲပိစပ်/တို့ဟူးများတွင် ပါဝင်သည်။
-
ပြုပြင်ထားသောဓာတ်
၎င်းကို မော်လီကျူးကွဲထွက်မှု၊ ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းမှု သို့မဟုတ် အစားထိုးအုပ်စုအသစ်များ၏ မိတ်ဆက်ခြင်းဖြင့် ဂုဏ်သတ္တိအသစ်များကို ပြောင်းလဲရန်၊ အားကောင်းရန် သို့မဟုတ် ယိုယွင်းစေရန် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ၊ ဓာတုဗေဒ သို့မဟုတ် အင်ဇိုင်းဖြင့် ကုသခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော ကစီဓာတ်မှဆင်းသက်လာခြင်းဟုလည်း ခေါ်သည်။အစားအစာကစီဓာတ်ကို ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ hydrolysis၊ ဓာတ်တိုးခြင်း၊ အရောင်ချွတ်ခြင်း၊ ဓာတ်တိုးခြင်း၊ esterification၊ etherification၊ crosslinking စသည်တို့ကဲ့သို့သော အစားအစာကစီဓာတ်ကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲရန် နည်းလမ်းများစွာရှိပါသည်။
ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်း။
1. Pre-gelatinization
2. ဓာတ်ရောင်ခြည်ကုသမှု
3. အပူကုသမှုဓာတုဗေဒပြုပြင်မွမ်းမံခြင်း။
1. Esterification- Acetylated ကစီဓာတ်၊ acetic anhydride သို့မဟုတ် vinyl acetate ဖြင့် esterified။
2. Etherification- Hydroxypropyl ကစီဓာတ်၊ propylene oxide ဖြင့် ether လုပ်ထားသော။
3. အက်ဆစ်ဓာတ်ပြုထားသောဓာတ်၊ inorganic acids ဖြင့်ကုသသည်။
4. Alkaline ဓာတ်ပြုထားသော inorganic alkaline ဖြင့် ကုသသည်။
5. အရောင်ချွတ်ထားသော ကစီဓာတ်၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ်နှင့် ဆက်ဆံပါ။
6. Oxidation- ဆိုဒီယမ် ဟိုက်ပိုကလိုရိုက်ဖြင့် ကုသသော အောက်ဆီဂျင်ဓာတ်။
7. Emulsification: ကစီဓာတ်ဆိုဒီယမ် Octenylsuccinate၊ octenyl succinic anhydride ဖြင့် esterified။ -
ဆိုဒီယမ်ဂလူးကိုနိတ်
ဆိုဒီယမ်ဂလူးကိုနိတ်သည် ဂလူးကို့စ်ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် ထုတ်ပေးသော ဂလူးကို့စ်အက်ဆစ်၏ ဆိုဒီယမ်ဆားဖြစ်သည်။၎င်းသည် အဖြူရောင်မှ အသားညိုရောင်၊ အကွက်မှအစ သေးငယ်သော၊ ပုံဆောင်ခဲမှုန့်ဖြစ်ပြီး ရေတွင် အလွန်ပျော်ဝင်ပါသည်။အဆိပ်မရှိသော၊ အဆိပ်အတောက်မရှိသော၊ အလွယ်တကူ ဇီဝရုပ်ပျက်ဆင်းပျက်နိုင်သော (၉၈%)၊ ဆိုဒီယမ်ဂလူးကိုနိတ်သည် chelating agent အဖြစ် ပို၍တန်ဖိုးထားလာသည်။
ဆိုဒီယမ်ဂလူးကိုနိတ်၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိမှာ၎င်း၏ကောင်းမွန်သော chelating ပါဝါ၊ အထူးသဖြင့် အယ်ကာလိုင်းနှင့် စုစည်းထားသော အယ်ကာလိုင်းဖြေရှင်းချက်များတွင်ဖြစ်သည်။၎င်းသည် ကယ်လစီယမ်၊ သံ၊ ကြေးနီ၊ အလူမီနီယမ်နှင့် အခြားသော လေးလံသောသတ္တုများဖြင့် တည်ငြိမ်သော chelates များကို ဖွဲ့စည်းထားပြီး၊ ၎င်းသည် EDTA၊ NTA နှင့် ဆက်စပ်ဒြပ်ပေါင်းများကဲ့သို့ အခြားသော chelating အေးဂျင့်အားလုံးကို ကျော်လွန်ပါသည်။
ဆိုဒီယမ်ဂလူးကိုနိတ်၏ Aqueous solutions များသည် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင်ပင် ဓာတ်တိုးမှုနှင့် လျှော့ချမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။သို့ရာတွင်၊ ၎င်းကို ဇီဝဗေဒအရ အလွယ်တကူ ချေဖျက်နိုင်သည် (၂ ရက်အကြာတွင် ၉၈ ရာခိုင်နှုန်း) ဖြစ်သောကြောင့် ရေဆိုးပြဿနာ မဖြစ်ပါ။
ဆိုဒီယမ်ဂလူးကိုနိတ်သည် ကွန်ကရစ်၊ မော်တာနှင့် ဂျစ်ပဆမ်အတွက် ကောင်းသော ပလပ်စတစ်ဆား/ရေလျှော့ချပေးသည့် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော set retarder တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကတော့ အစားအသောက်တွေမှာ ခါးသီးမှုကို ဟန့်တားနိုင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိရှိပါတယ်။ -
Trehalose
Trehalose သည် ဘက်စုံသုံးသကြားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။၎င်း၏နူးညံ့သောချိုမြိန်မှု (45% sucrose)၊ သေးငယ်သော cariogenicity၊ hygroscopicity နိမ့်သော၊ မြင့်မားသောအေးခဲမှတ်စိတ်ဓာတ်၊ ဖန်ခွက်အကူးအပြောင်းအပူချိန်မြင့်မားခြင်းနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်ကာကွယ်မှုဂုဏ်သတ္တိများသည် အစားအသောက်နည်းပညာရှင်များအတွက် ကြီးမားသောအကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်သည်။Trehalose သည် ကယ်လိုရီအပြည့်ရှိပြီး ဝမ်းနုတ်ဆေးအာနိသင်မရှိသည့်အပြင် စားသုံးမိပြီးနောက် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ ကွဲသွားပါသည်။အင်ဆူလင်တုံ့ပြန်မှုနည်းသော အလယ်အလတ် glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသည်။
Trehalose ကို အခြားသကြားများကဲ့သို့ အဖျော်ယမကာများ၊ ချောကလက်နှင့် သကြားမုန့်များ၊ မုန့်ဆိုင်များ၊ အေးခဲထားသော အစားအစာများ၊ နံနက်စာ စီရီရယ်နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ အပါအဝင် ကျယ်ပြန့်သော အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် ကန့်သတ်ချက်မရှိဘဲ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
1. cariogenicity နည်းခြင်း။
Trehalose သည် vivo နှင့် vitro cariogenic စနစ်နှစ်ခုလုံးအောက်တွင်အပြည့်အဝစမ်းသပ်ထားပြီးဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည် cariogenic အလားအလာကိုသိသိသာသာလျှော့ချပေးသည်။
2. ချိုမြိန်ခြင်း။
Trehalose သည် sucrose ကဲ့သို့ 45% သာချိုသည်။သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်တဲ့ အရသာရှိပါတယ်။
3. ပျော်ဝင်မှုနည်းပြီး အကောင်းဆုံးပုံဆောင်ခဲ
trehalose ၏ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်မှုမှာ maltose ကဲ့သို့မြင့်မားပြီး ပုံဆောင်ခဲ၏ထူးခြားကောင်းမွန်သောကြောင့် hygroscopical သကြားလုံးများ၊ အပေါ်ယံပိုင်း၊ နူးညံ့သောမုန့်များစသည်တို့ကိုထုတ်လုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။
4. High Glass Transition Temperature
Trehalose ၏ဖန်ခွက်အကူးအပြောင်းအပူချိန်သည် 120 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် trehalose ကို ပရိုတင်းဓာတ်ကာကွယ်မှုအဖြစ် စံနမူနာပြုပြီး မှုတ်ခြောက်သောအရသာအတွက် သယ်ဆောင်သူအဖြစ် စံပြသင့်လျော်ပါသည်။ -
Allulose
ကယ်လိုရီနည်းသော အချိုဓာတ်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော Allulose သည် ကယ်လိုရီ သို့မဟုတ် glycemic သက်ရောက်မှုအားလုံးမရှိဘဲ သကြား၏အရသာနှင့်ခံတွင်းအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။Allulose သည် သကြားကဲ့သို့ ပြုမူပြီး အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ ထုတ်လုပ်သူများအတွက် ဖော်မြူလာကို ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။
Allulose သည် ကယ်လိုရီများကို လျှော့ချနေစဉ် အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာ ထုတ်ကုန်များတွင် ကြီးမားသော ချိုမြိန်မှုကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် ၎င်းကို သမရိုးကျ အာဟာရနှင့် အာဟာရမဟုတ်သော အချိုဓာတ်များသော မည်သည့် application တွင်မဆို လက်တွေ့တွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
Allulose သည် သကြားကဲ့သို့ 70% ချိုပြီး တူညီသော စတင်ခြင်း၊ အထွတ်အထိပ်နှင့် သကြားကဲ့သို့ ချိုမြိန်မှုတို့ ပါဝင်သည်။နှစ်ပေါင်းများစွာ စမ်းသပ်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ Allulose သည် ထုတ်လုပ်သူများအား ကယ်လိုရီအချိုဓာတ်နှင့် ပေါင်းစပ်သည့်အခါ ကယ်လိုရီအချိုဓာတ်များသော ထုတ်ကုန်များတွင် ကယ်လိုရီများကို လျှော့ချရန်နှင့် ကယ်လိုရီမဟုတ်သော အချိုဓာတ်နှင့် ပေါင်းစပ်သည့်အခါ ရှိပြီးသား ကယ်လိုရီနည်းသော ထုတ်ကုန်များကို အရသာပိုကောင်းစေကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ သိရှိပါသည်။၎င်းသည် အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်ကာ အေးခဲထားသော ထုတ်ကုန်များတွင် အေးခဲသည့်နေရာကို လျော့နည်းစေပြီး မုန့်ဖုတ်သောအခါတွင် အညိုရောင်ရှိသည်။
ကယ်လိုရီနည်းသော အချိုပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော Allulose သည် ကယ်လိုရီအားလုံးမပါဘဲ သကြား၏အရသာနှင့် အရသာအပြည့်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ချိုမြိန်သောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။Allulose ကို 1930 ခုနှစ်များတွင် ဂျုံတွင် ပထမဆုံးတွေ့ရှိခဲ့ပြီး သင်္ဘောသဖန်းသီး၊ စပျစ်သီးနှင့် မေပယ်ရည်အပါအဝင် အချို့သောအသီးအနှံများတွင် ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် တွေ့ရှိခဲ့သည်။
